Klaverhoning is een witte smeuïge crèmehoning met een heerlijke aromatische geur. Het bevat een licht karamelachtige smaak.
In de lente/zomer staat de klaver in bloei en vliegen de bijen volop, voornamelijk op de witte klaver maar ook de rode klaver wordt wel eens bezocht. Deze plantjes groeien veel in weilanden en langs de weg.
Deze honingsoort kristalliseert snel en wordt het net als koolzaad- en bloemencrèmehoning geroerd tot een crèmehoning, dat in feite bestaat uit zeer fijne kristallen. Klaverhoning is goed smeerbaar en wordt daarom graag gegeten op een boterham.
Plus verwerkings- en verzendkosten.