Boekweithoning is een sterk geurende donkere honing met een specifieke intense smaak. Deze honing is niet voor iedereen weggelegd, maar wordt door de liefhebber zeer gewaardeerd.
Deze honing komt zoals de naam al zegt, van boekweit. Boekweit is een kruidachtige plant. De vruchtjes lijken wat op graankorrels of kleine beukennootjes. De bijen halen hun nectar uit de wit met rozige bloemetjes van de boekweit. De honing bevat zeer veel mineralen en enzymen.
Boekweit heeft veel overeenkomsten met graan, waardoor de boekweithoning erg goed samen gaat met pannenkoeken!
Plus verwerkings- en verzendkosten.