Acaciahoning is een geurige, zachte honing. Deze honing is perfect voor mensen die maar af en toe honing eten, of alleen maar van vloeibare honing houden
Typerend voor Acacia honing is een hoog gehalte aan fructose, waardoor de honing lange tijd vloeibaar blijft.
Volgens Russische volksgeneeskunde is Acacia honing een natuurlijk remediëringsmiddel tegen hoofdpijn, hartklachten en slapeloosheid, alsook tegen nier- en ademhalingsproblemen.
Daarnaast is Acacia honing geschikt voor mensen met diabetes, dit vanwege, dat er weinig glucose in deze honing aanwezig is.
Acaciahoning is erg goed te gebruiken als zoetstof voor in de koffie, thee of yoghurt. Een goede suikervervanger dus!
Zoals de naam al zegt, vliegen de bijen voor deze honing op de bloemen van de acaciaboom, ofwel Robinia Pseudoacacia. Deze boom staat in mei, juni en juli in bloei. De witte vlinderachtige bloemen hangen in trossen bij elkaar. De boom zelf is goed te herkennen aan de stam, die een sterke en diep gegroefde schors heeft met opvallende verticale 'ribben'.
Plus verwerkings- en verzendkosten.